El Restaurante Puerta Sevilla, uno de los establecimientos más emblemáticos de la capital cordobesa, acogerá el próximo viernes la primera Cata Sensorial Cofrade con vinos de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles, una experiencia maridada que, bajo el título Vino y Pasión, organiza la Agencia de Turismo Creativo Montur con la colaboración del Consejo Regulador de la DOP Montilla-Moriles.
La actividad, enmarcada en los actos de Cuaresma, consiste en un espectáculo sensorial que introducirá a sus participantes en un mundo de historias, sentimientos, sonidos y sabores. El restaurante, ubicado en el barrio de San Basilio de la capital cordobesa, ha preparado un menú especial para la ocasión.
La I Cata Sensorial Cofrade arrancará a las 20.30 de la tarde en el patio principal del Restaurante Puerta Sevilla. Allí, los participantes de Vino y Pasión recibirán un antifaz que tendrán durante toda la velada. A partir de ese momento, vivirán diferentes sensaciones relacionadas con el mundo cofrade, a la vez que irán degustando las cinco variedades de vinos Montilla-Moriles que forman parte de la cata sensorial.
La cata maridada comprende cinco vinos de Montilla-Moriles e idéntico número de tapas preparadas por el equipo de cocina de Puerta Sevilla. Así, el vino joven marida con boulevant con queso fresco, menta y sardina maridada; el vino fino con tartaleta de habitas con cebolla caramelizada; el vino amontillado con tosta de bacalao con brotes y alioli; el vino oloroso con cucharillas de alcachofa con pincho de anchoa; y el vino dulce px con pastel cordobés.
Desde Grupo Puerta Sevilla han destacado su especial interés por apoyar actividades que generen un valor añadido al turismo, sobre todo en meses que cuentan con un menor número de visitas a la ciudad. Han precisado, además, que seguirán colaborando con Montur en este tipo de iniciativas originales.
La actividad, enmarcada en los actos de Cuaresma, consiste en un espectáculo sensorial que introducirá a sus participantes en un mundo de historias, sentimientos, sonidos y sabores. El restaurante, ubicado en el barrio de San Basilio de la capital cordobesa, ha preparado un menú especial para la ocasión.
La I Cata Sensorial Cofrade arrancará a las 20.30 de la tarde en el patio principal del Restaurante Puerta Sevilla. Allí, los participantes de Vino y Pasión recibirán un antifaz que tendrán durante toda la velada. A partir de ese momento, vivirán diferentes sensaciones relacionadas con el mundo cofrade, a la vez que irán degustando las cinco variedades de vinos Montilla-Moriles que forman parte de la cata sensorial.
La cata maridada comprende cinco vinos de Montilla-Moriles e idéntico número de tapas preparadas por el equipo de cocina de Puerta Sevilla. Así, el vino joven marida con boulevant con queso fresco, menta y sardina maridada; el vino fino con tartaleta de habitas con cebolla caramelizada; el vino amontillado con tosta de bacalao con brotes y alioli; el vino oloroso con cucharillas de alcachofa con pincho de anchoa; y el vino dulce px con pastel cordobés.
Desde Grupo Puerta Sevilla han destacado su especial interés por apoyar actividades que generen un valor añadido al turismo, sobre todo en meses que cuentan con un menor número de visitas a la ciudad. Han precisado, además, que seguirán colaborando con Montur en este tipo de iniciativas originales.
REDACCIÓN / MONTILLA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR
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