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Bodegueros del marco vitivinícola conocen nuevas oportunidades y tendencias de diseño para el sector

El Centro de Arte Contemporáneo y Vino (Envidarte), sede del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles acogió ayer unas jornadas en la que técnicos del Centro Tecnológico Andaluz de Diseño (Surgenia) compartieron con representantes de bodegas y cooperativas del marco vitivinícola las nuevas oportunidades y tendencias de diseño para el sector del vino.



El gerente del Consejo Regulador, Enrique Garrido, valoró positivamente el estudio desarrollado por Surgenia, que aborda la influencia que las nuevas tendencias de diseño pueden tener en el incremento de la competitividad de las bodegas y cooperativas de la zona Montilla-Moriles, de ahí que se mostrase convencido de que "tendrá una trascendencia importante en el sector de la agroalimentación en Andalucía".

Además de analizar las nuevas tendencias de consumo, los participantes en la jornada técnica que tuvo lugar ayer en Montilla conocieron varios casos-testigo en diseño aplicado al sector del vino con el objetivo de "identificar posibles soluciones, nuevos nichos de mercado en las familias y cómo utilizar las herramientas del diseño –colores, tipografías, fotografías o ilustraciones- para conectar mejor con los consumidores", subrayó Fátima Sarmiento, responsable del Observatorio de Tendencias de Surgenia.

"En muchos casos, el consumidor tiene apenas tres segundos para tomar una decisión de compra y, a veces, el diseño o la etiqueta ayudarán a decantarse por un producto u otro", indicó la técnico del Centro Tecnológico Andaluz de Diseño.

Por su parte, María García, directora de Operaciones de Surgenia, defendió la necesidad de fomentar la incorporación del diseño en los procesos de innovación de las empresas andaluzas. "Intentamos que las empresas innoven, mejoren y vendan más y mejor a través del diseño como herramienta de solución de problema o de mejora y optimización de procesos", señaló.

J.P. BELLIDO / REDACCIÓN
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